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白菜中含有豐富的維生素，可以有效的預防便秘和腸炎，而且還能增加食慾，是中國民間傳統美食之一。那麼，辣白菜酸了還能吃嗎?下面，和大眾健康網一起來了解一下吧!
本文目錄
1、辣白菜酸了還能吃嗎
2、辣白菜怎麼判斷壞了
3、辣白菜怎麼吃
辣白菜酸了還能吃嗎
辣白菜酸了能吃。辣白菜是發酵食品，在發酵過程中會產生酸味的乳酸，所以食用起來有發酸的味道。乳酸菌不但可以持久液 印度神油 持久液效果 持久液作用 持久液比較 持久液副作用 持久液用法淨化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。如果做好的辣白菜放在冰箱保存，發酸的問題會緩解。
辣白菜怎麼判斷壞了
主要從辣白菜的味道、顏色、還有樣貌進行判別，若辣白菜在味道上聞到了不正常的酸臭味，以及在醃製顏色上出現變色甚至白菜上面出現了霉點，這都是已說明辣白菜已經變質壞掉不能食用了。辣白菜開始變質的時候會變粘稠，然後開始變色，最後開始發生霉變。
辣白菜怎麼吃
辣白菜是一種醃菜，酸酸甜甜、清新爽口，既可生吃，又可熟吃，通常和米飯一起食用。辣白菜吃法多樣，可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜醬湯、辣白菜牛肉湯、辣白菜火鍋、辣白菜泡麵、辣白菜拌飯等可口菜