五月中旬的香椿還可以吃嗎？香椿發苦能吃嗎

 香椿不僅風味獨特，還含有豐富的營養價值，不僅含有蛋白質，脂肪等物質，還含有鉀，鈣，鎂等元素，非常受人歡迎。那麼，五月中旬的香椿還可以吃嗎?下面，和大眾健康網一起來了解一下吧!

本文目錄

1、五月中旬的香椿還可以吃嗎

2、香椿發苦能吃嗎

3、醃香椿對身體的害處

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建議五月中旬的香椿不要再吃。香椿芽採摘的旺季一般在3-4月份，這個時期的香椿口感會更嫩更好吃。而到4-5月份中旬後，香椿長老，口感比較差，並且硝酸鹽和亞硝酸鹽含量超標，食用後不利於身體健康。但是五月中旬也有溫室大棚種植的香椿上市，是可以食用的，野生的則不建議食用。

一般根據各地的溫度和氣候不同，香椿發芽的時間會有一定區別，一般在清明節前發芽的，等到四月中旬可採摘食用。

香椿發苦能吃嗎

可以。香椿本身就是一種帶有苦味的食材，不管多麼鮮嫩的香椿，都會略帶一點兒苦味，是由香椿其本身特殊風味所構成的，並不影響食用。但是老一點的香椿其苦味素會越高，味道會更苦，則是不可以食用的。建議平時在食用時可進行焯水處理去除香椿中自帶的部分苦澀味。持久液 印度神油 持久液效果  持久液作用 持久液比較 持久液副作用  持久液用法

醃香椿對身體的害處

香椿含有硝酸鹽，用鹽進行醃製後，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，在人體體內積累過高時會出現中毒的狀況。而且，它的鹽分高於人體所能吸收的鹽分，攝入過多醃製的香椿會對人體產生不適