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應該吃什麼呢？很多人都會回答，減肥當然是吃粗糧啊，粗糧健康又營養，很多人減肥都吃它呢！但是粗糧熱量其實比一般的精米麵都高，是怎麼達到減肥效果的呢？今天我們就一起來看一下。
為什麼粗糧能減肥？
1）增加飽腹感
粗雜糧中有豐富的膳食纖維，可造成充實的飽腹感、有“嚼勁”的口感，有助於避免進食過快而引發一口就吃完，還不夠塞牙縫”的落差。粗雜糧進入體內後，消化吸收的時間也相對較長，比精白米麵更'耐飽'。
2）難消化
人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維儘管含有豐富能量，但因為人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。
3）促進胃腸蠕動
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膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。
5款減肥粗糧推薦
1、紅薯
這是大家比較熟悉的一種食物了，也比較常見，在冬季裡，紅薯特別瘦歡迎。由於其鬆軟的纖維質，消化較為容易，還具有通便排毒的功效，飽腹感較強，所以，經常被當做減肥食物。也可以直接將其當成主食，製作為各種薯類食品，因為紅薯的熱量極低，所以不用擔心吃紅薯會導致你會變得有多胖。
2、苡仁
又名薏仁，是穀物的一種，屬於高纖維食物，而纖維對於減肥是必不可少的，而且苡仁還是有名的低脂低熱量食物，是很多想要保持苗條身材的MM們節食用品，有很好的輔助減肥的效果。另外其內含的蛋白質、維生素b1、b2還有意想不到的美膚護髮的作用，總之吃苡仁好處多多。
3、地瓜粥
大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥後可以再吃兩片蘇打餅乾或者一瓶酸奶作為補充。
4、燕麥粥
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材料：燕麥片、紅棗、核桃、龍眼乾、紅糖
做法：將紅棗去核後和其他材料一起洗淨下鍋煮2小時。燕麥熟後加適量紅糖即可
5、山藥粥
材料：糙米、山藥、大麥米
做法：將糙米、大麥米淘淨後泡8個小時。山藥洗淨去皮，切塊。將泡米的水連米一起倒入鍋內。加入山藥塊，大火燒開後轉小火煲制。熬製米湯粘稠後關火，大概一個半小時，就可以關火了。
為什麼粗糧能減肥？
1）增加飽腹感
粗雜糧中有豐富的膳食纖維，可造成充實的飽腹感、有“嚼勁”的口感，有助於避免進食過快而引發一口就吃完，還不夠塞牙縫”的落差。粗雜糧進入體內後，消化吸收的時間也相對較長，比精白米麵更'耐飽'。
2）難消化
人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維儘管含有豐富能量，但因為人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。
3）促進胃腸蠕動
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1、紅薯
這是大家比較熟悉的一種食物了，也比較常見，在冬季裡，紅薯特別瘦歡迎。由於其鬆軟的纖維質，消化較為容易，還具有通便排毒的功效，飽腹感較強，所以，經常被當做減肥食物。也可以直接將其當成主食，製作為各種薯類食品，因為紅薯的熱量極低，所以不用擔心吃紅薯會導致你會變得有多胖。
2、苡仁
又名薏仁，是穀物的一種，屬於高纖維食物，而纖維對於減肥是必不可少的，而且苡仁還是有名的低脂低熱量食物，是很多想要保持苗條身材的MM們節食用品，有很好的輔助減肥的效果。另外其內含的蛋白質、維生素b1、b2還有意想不到的美膚護髮的作用，總之吃苡仁好處多多。
3、地瓜粥
大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥後可以再吃兩片蘇打餅乾或者一瓶酸奶作為補充。
4、燕麥粥
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做法：將紅棗去核後和其他材料一起洗淨下鍋煮2小時。燕麥熟後加適量紅糖即可
5、山藥粥
材料：糙米、山藥、大麥米
做法：將糙米、大麥米淘淨後泡8個小時。山藥洗淨去皮，切塊。將泡米的水連米一起倒入鍋內。加入山藥塊，大火燒開後轉小火煲制。熬製米湯粘稠後關火，大概一個半小時，就可以關火了。